Omas Geheimnisse

Die besten Tips und Tricks aus Großmutters Tagen

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Apfelmus mit extra Ballaststoffen

| 28. Oktober 2014

Das gewisse Extra bekommt Apfelmus durch Hinzufügen von pürierten Erdbeeren.  Das erhöht außerdem den Gehalt an Ballaststoffen und Vitamin C.

Tiefkühlobst

| 10. Oktober 2014

Tiefkühlfrüchte behalten ihre Farbe, wenn man sie beim auftauen zuerst mit heißem Zuckerwasser übergießt.

Zitronen geben mehr Saft …

| 30. September 2014

wenn man sie vor dem Anscheiden auf einer festen Unterlage mit etwas Druck hin- und herrollt.

Obstsorten mit Stiel waschen

| 9. Mai 2011

Bei Obstsorten mit Stiel wie z.b. Beeren oder Kirschen sollte man erste nach dem Waschen den Stiel entfernen. Auch sollte man sie nicht unter fließendem Wasser abwaschen, sondern nur kurz in kaltes Wasser tauchen. So verlieren sie nicht an Saft, Aroma und Inhaltsstoffen!