Omas Geheimnisse

Die besten Tips und Tricks aus Großmutters Tagen

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Karotten ohne Fett zubereiten

| 25. Oktober 2014

Karotten können beim Dünsten „wie gebuttert“ werden – aber ohne Verwendung von Fett. Dazu die Karotten gemeinsam mit Birnen dünsten und dann zusammen pürieren.

Getrocknete Feigen

| 25. Oktober 2014

Sind ein besondere Geschmacksverbesserer für braunen Reis: unter die ungekochte Menge Reis eine Tasse kleingeschnittene getrocknete Feigen und etwas Currypuder mischen. Den Reis wie gewohnt kochen.

Brauner Reis-Salat

| 2. September 2014

Den Reis aufkochen und dann geriebene Karotten, rote Paprika und Rosinen daruntermischen. Als besondere Spezialität:  mit Himbeeressig abschmecken. Der Salat sollte kalt serviert werden.