Omas Geheimnisse

Die besten Tips und Tricks aus Großmutters Tagen

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Tortenguss statt Gelatine

| 17. April 2013

Hausgemachte Marmelade, die nicht fest geworden ist, noch einmal aufkochen und Tortenguss hinzufügen.

Trennmesser

| 16. April 2013

Eine alte Rasierklinge, in einen Korken gesteckt, ist ein gutes Trennmesser.

Dunstabzug und Ventilatoren reinigen

| 13. April 2013

Wer hat sich nicht schon über den klebrigen Schmutzfilm geärgert? Entweder mit einem in Spiritus getränkten Küchenkrepp, oder mit einem Lappen, der mit einer Lösung aus Spülmaschinenpulver, Wasser und Glanzspüler getränkt wurde, abreiben. Waschbare Fettfilter in der Spülmaschine mitreinigen.

Rostige Scheren oder Werkzeug

| 9. April 2013

werden wieder funktionsfähig, wenn man sie in Petroleum legt und anschließend mit Zeitungspapier nachbehandelt.

Wenn Kohlenfeuer nicht hell aufflackern soll,

| 2. April 2013

streuen Sie eine Handvoll Salz auf die Kohlen. Die Kohlen verbrennen dann um mehr als die Hälfte langsamer.

Zum Silberputzen

| 29. März 2013

eignet sich sehr gut heißes Kartoffelwasser.

Ersatz für den Toaster

| 26. März 2013

Brot auf die Herdplatte Toasten, wenn kein Toaster zur Hand ist. Vorher ein Stück Alufolie auf die Herdplatte legen. Auch im Backofen kann man toasten.

Großmutters Silberputzmittel

| 16. März 2013

Man lege das Silber einige Minuten lang in eine Lösung aus einem Liter Wasser, vier Teelöffeln Salz und vier Teelöffeln Soda. In Seifenwasser nachwaschen und mit einem Fensterleder (Rehleder) polieren.

Petersilie

| 15. März 2013

die welk geworden ist, wird wieder frischer, wenn man sie lauwarmes Wasser legt.

Hackfleisch

| 25. Februar 2013

lässt sich auch mit einer rohen, geriebenen Kartoffel statt mit einem Ei binden.
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Ist keine Zahnpaste

| 23. Februar 2013

zur Hand, reicht es auch einmal, wenn man einen Apfel ist.

Panieren

| 19. Februar 2013

kann man Fleisch und Fisch auch, wenn kein Ei zur Hand ist. Man rührt dazu Mehl mit Milch an.

Pflanzen wachsen

| 18. Februar 2013

kräftiger und schneller, wenn man sie mit Wasser gießt, in das man mindestens einen Tag lang frischen Kleister gelegt hat. Auch Kaffeesatz oder abgestandener, schwarzer Tee samt Blättern oder häufigeres Gießen mit abgestandenem Kartoffelwasser hat dieselbe Wirkung.

Verstopfte Abflüsse reinigen

| 12. Februar 2013

Vorbeugend wirkt es, wenn Sie ab und zu schwarze Teeblätter in den Ausguss geben.


Krawatten

| 11. Februar 2013

die zerknittert sind und aus der Form geraten sind, über eine Pappschablone ziehen und sie so über Wasserdampf halten. Das bringt sie wieder in Form.


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Statt Paniermehl

| 3. Februar 2013

Schnitzel und ähnliche Fleischstücke auch mit Cornflakes panieren – das schmeckt sehr lecker.

Ist der Salat

| 23. Januar 2013

zu scharf geraten, ihn mit Sahne oder Milch entschärften.

Sauerkraut

| 21. Januar 2013

wird schön sämig, ohne dass man eine Mehleinbrenne machen muss, durch mitkochen einer Kartoffel.

Ist Salzgebäck

| 10. Januar 2013

nicht mehr knusprig, wird es durch aufbacken wieder schmackhaft.
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Kartoffelwasser

| 9. Januar 2013

das beim Kochen der Kartoffeln entsteht, kann man gut zum Vorspülen von besonders fettigem Geschwirr verwenden.


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Panieren ohne Ei

| 28. Dezember 2012

Zitronensaft statt Ei verwenden. Das Paniermehl und die Gewürze haften genau so gut und das Gericht schmeckt pikant.


Altes Weißbrot

| 4. November 2012

oder alte Brötchen werden, durch den Fleischwolf gedreht, zu Paniermehl.


Eine stets kalkfreie Waschmaschine

| 27. Oktober 2012

bekommt man automatisch, wenn Sie statt des Weichspülers verdünnte Essigessenz verwenden.

Silberschmuck zum Glänzen bringen

| 4. Oktober 2012

1 TL Speisesalz in Wasser aufkochen lassen. In eine mit Alufolie ausgelegte Schale, dass heiße Salzwasser füllen und den Schmuck darin einige Stunden liegen lassen.



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Schuhbänder

| 2. Oktober 2012

halten wesentlich länger, wenn man sie vor Gebrauch in essigsaure Tonerde legt.



Kaffeesatz

| 22. Februar 2012

wenn er ganz trocken ist, kann er auch zum Füllen eines Nadelkissens verwendet werden.

Verstopfte Abflüsse umweltschonend reinigen

| 16. September 2011

Nachdem Sie die Kartoffeln gekocht haben gießen Sie das Kochwasser direkt in das Wasch oder Spülbecken. Die Abflussrohre werden hierdurch umweltfreundlich und kostengünstig gereinigt.

Benzinkosten sparen

| 12. August 2011

Vermeiden Sie Kurzstrecken, denn Autos verbrauchen auf den ersten Kilometern mehr Benzin, als wenn Sie warmgelaufen sind. Kurze Strecken einfach mal zu Fuß oder mit Fahrrad erledigen. Das spart Geld und hält fit!

Treibfähigkeit von Hefe

| 13. Mai 2011

Die Treibfähigkeit von Hefestücken lässt sich leicht überprüfen. Einfache kurz in warmes Wasser einlegen. Wenn das Hefestück aufsteigt, ist es noch verwendbar.

Wurst bleibt länger frisch …

| 10. Mai 2011

Angeschnittene Wurst bleibt länger frisch, wenn man die Schnittfläche mit Schweineschmalz dünn bestreicht.